飲茶・海鮮中国厨房--黄鶴楼--富山発新鮮な魚介類の中国料理をお楽しみ下さい

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Thu, 23 Jun 2005 15:54:01 +0900

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本日のおすすめコース料理

Wed, 22 Jun 2005 19:45:48 +0900

お一人様\4,800-
（2名様より）

料理6品・ごはん類・スープ・デザート

店主よりご挨拶

Wed, 22 Jun 2005 19:36:31 +0900

飲茶・海鮮中国厨房「黄鶴楼」のホームページへようこそ。当店は北アルプスの麓、富山県においてその地の利を生かした新鮮な魚介類や野菜類、おいしい名水などを食材に、中国料理をご提供させていただいています。食を通じて皆様に健康と安らぎを感じていただけるよう心がけ、メニューも150種類を超えました。皆様には贅沢で優雅な時間をお楽しみいただいております。おかげさまで幅広い年代から、そして近隣地域はもちろん遠方からのお客様にもご来店いただけるようになりました。
また、お客様により一層喜んでいただけるよう、各種イベントや携帯メール会員などの企画や情報発信も積極的に取り入れています。皆様からのご意見もお待ちいたしておりますので是非お店で当店自慢の料理をご満喫下さい。

季節のフルコース料理

Wed, 22 Jun 2005 18:46:23 +0900

お一人様\4,000-より
（3名以上・要予約）

料理7品・ごはん類・スープ・デザート
（コース料理内容は金額により異なります）

■花茶系

Mon, 20 Jun 2005 19:47:40 +0900

--茉莉花茶(ジャスミン)--
辛くて香りの強い料理との相性がよく、食後に飲むととてもさっぱりします。

--バラ茶--
ハマナスのこと、日本はバラ茶。香りを楽しみ気分がリラックスするお茶。女性に人気があるお茶です。

--桂花茶(キンモクセイ)--キンモクセイの花のお茶です。香りを楽しむだけでなく健康にもよいお茶です。

--白菊茶(シロキク)--
キクの花のお茶。中国では解熱、解毒、目の疲れ、狭心症、頭痛、白髪染め、高血圧にも効くそうです。

■青茶系

Mon, 20 Jun 2005 19:04:29 +0900

--鉄観音茶(テッカンノン)--
懐かしい味、素朴な味、甘味が口に中に広がり、くちなしに似た芳香があります。(理想は、蘭の甘さ香り漂うお茶だそうです)

--烏龍色種(シキシュ)--
一般的な烏龍茶です(当店のブレンドです)

--烏龍水仙(スイセン)--
疲れた体を慰めてくれるような清らかな香りが漂ってくる。落ち着いたやさしい味です。多くの人々に好まれている名茶。

■緑茶系

Mon, 20 Jun 2005 19:03:30 +0900

--龍井茶(ロンジン)--
豊かな香りと鮮やかで美しい緑茶の茶葉。深いコクが特徴です。ニ煎目は、淡い味やがて甘く涼しげな味が立ち込める香りがする。

■紅茶系

Mon, 20 Jun 2005 19:02:36 +0900

--茘枝紅茶(ライチ)--
自然の甘味と豊かな芳香の風味が楽しめます。砂糖やミルクを加えずにそのままストレートで。

--祁門紅茶(キーマン)--
春の香りが来たと英国人は言う。香気あふれる祁門に対抗できるのはダージリン位と言われるほどの香り。名茶蘭とリンゴの秘伝の香りを。

■白茶系

Mon, 20 Jun 2005 19:01:39 +0900

--白牡丹茶(シロボタン)--
たいへんめずらしいお茶のひとつです。刺激性のない優しい味と、清新な香気が特徴。
(熱を取る効果があり、夏のお茶として)

■黒茶系

Mon, 20 Jun 2005 19:00:10 +0900

--プーアル茶--
消化を助け胃の健康を維持、脂肪を溶かす力がある。(糖尿病の予防の方に)

前菜（おつまみ）

Fri, 10 Jun 2005 11:51:53 +0900

・くらげの酢の物　
・ピータン（あひるの卵）　
・焼豚　
・きゅうりの酢漬け　
・冷菜二種の盛り合わせ　
・冷菜三種の盛り合わせ　

魚翅・鴨料理（ふかひれ・あひる）

Fri, 10 Jun 2005 10:59:02 +0900

・蟹肉・卵入りふかひれの姿煮込　
・蟹肉の入ったふかひれの姿煮込　
・北京ダック（半身）　
・ふかひれのスープ　
・卵白と蟹入りふかひれのスープ　
・蟹卵とふかひれのスープ　

鮑・海老・鍋巴料理（あわび・えび・おこげ）

Fri, 10 Jun 2005 09:10:06 +0900

・中国黄ニラと生あわびの炒め　
・あわびの醤油煮込　
・あわび・海老・甲イカの炒め　
・車海老のチリソース煮込
・車海老の辛し炒め　
・　
・芝海老の当店特製マヨネーズあえ　
・芝海老のチリソース煮込　
・芝海老とブロッコリーの炒め　
・芝海老ととうもろこしの炒め　
・河海老の香り炒め　
・海の幸の煮込入りおこげ　

魚介料理（ホタテ貝・タイラギ貝・蟹・バイ貝・カサゴ・カキ・イカ・ハマグリ）

Fri, 10 Jun 2005 08:03:30 +0900

・ホタテと海老の炒め　
・中国黄ニラとホタテの炒め　
・平貝のXO醤炒め　
・たらば蟹のトウチ炒め　
・魚介類のサラダ　
・カサゴの甘酢掛け　
・ニンニクの芽とバイ貝の炒め　
・アオリイカの天ぷら　
・カキの香り炒め　
・甲イカのトウチ炒め　
・アスパラと甲イカの炒め　
・はまぐりのトウチ炒め　

牛肉・豚肉料理

Fri, 10 Jun 2005 07:59:35 +0900

・牛肉のXO醤炒め　
・和牛バラ肉と玉葱の炒め　
・牛肉のオイスターソース炒め　
・ニンニクの芽と牛肉の炒め　
・中国黄ニラと牛肉の炒め　
・ピーマンと牛肉の炒め　
・八宝菜（10種の肉・野菜の炒め）
・豚ロース肉のからあげ　
・豚肉の角煮　
・豚ヒレ肉の酢豚　
・回鍋肉（豚肉とキャベツの甘味噌炒め）　
・豚ヒレとニラの炒め　

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