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魚翅・鴨料理（ふかひれ・あひる）

・蟹肉・卵入りふかひれの姿煮込　
・ふかひれの姿煮込　
・北京ダック（半身）　
・あひるのくんせい　・ふかひれのスープ　
・卵白と蟹入りふかひれのスープ　
・蟹卵とふかひれのスープ　